Graspin del Picchio - Weißer Grappa

25,00 
Grappa di Bardolino trocken.

Auf dem Lande wird alles wiederverwendet.

Wir destillieren unseren Trester (Traubenschalen, die am Ende der Gärung und Mazeration vom Wein getrennt werden) in einer Kupferbrennblase aus dem Jahr 1921 mit direktem Feuer. Der Brand wird aus dem Trester des Vorjahres hergestellt, der bereits destilliert und zum Brennen getrocknet wurde.

Aus diesem vollständig handwerklichen Prozess entsteht unser besonderer Grappa di Bardolino.

Flasche mit 0,500 l