PICUS 2022 - IGT Verona weiß - Trebbiano

12,00 

PICUS 2022 - Weißwein

Hergestellt aus 100% Trebbiano.

Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden sofort nach der Ernte durch Pressen der ganzen Trauben verarbeitet, um einen weißen Most zu erhalten. Der gewonnene Most wird durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen vergoren. Der fertige Wein reift auf der Feinhefe in 15 hl-Edelstahltanks bis zum nächsten Frühjahr, wenn er in Flaschen abgefüllt wird.

Keine Klärung, keine physikalisch-chemische Stabilisierung und keine starke Filtration. Reifung in der Flasche für zwei Monate.