V i n i e G r a p p e

Unsere Gutsweine verkörpern den lebendigen Charme und die Komplexität unseres historischen Weinbergs und weisen die Ausgewogenheit und Eleganz auf, die für dieses einzigartige Terroir charakteristisch sind. Genießen Sie die große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Erlebnissen, die unsere Weine Ihnen und Ihren Lieben bieten.

L a C o r v i n a

Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl, die die einzigartigen Aromen unseres Weinbergs zum Ausdruck bringt. Die Weine werden so hergestellt, dass sie den Charakter und die Komplexität unseres Weinbergs zum Ausdruck bringen.

L a R o n d i n e l l a

Diese Rebsorte, die jahrzehntelang vernachlässigt wurde, weil sie als zweitrangig gegenüber der Corvina angesehen wurde, hat ein außergewöhnliches Potenzial. Er verleiht seinen Weinen Eleganz, Struktur und einen Hauch von Originalität.

I l T r e b b i a n o

Eine fast kosmopolitische Rebsorte, die jedoch von jedem Terroir im Laufe der Jahrhunderte ausgewählt wurde. Hier haben wir Trebbianello, einen Klon des Trebbiano Toscano. Wir lieben es, diese Rebsorte bei der Weinbereitung zu umschmeicheln, indem wir einen stillen Weißwein, Picus, einen Wein, der 10 Tage lang auf den Schalen mazeriert, Aurantis, und eine späte Ernte mit Trocknung am Rebstock, die uns den weißen Desmentegà

I n o s t r i M e t o d o C l a s s i c o

Wie angenehm ist eine Seifenblase?

Wir haben uns schon immer für Schaumwein begeistert, aber wir haben die höchste Produktionstradition erforscht, die in der Nähe von hier in der Provinz Brescia Mitte des 15. Jahrhunderts entstand, lange bevor der bekannte französische Mönch den Champagner schuf. Wir vinifizieren unsere stillen Weine ohne besondere Selektion. Wir lassen sie in der Flasche nachgären und warten 2 bis 3 Jahre, bevor wir sie verkosten.

I l C h i a r e t t o d i B a r d o l i n o

Frische, würzige Weine mit wunderbaren blumigen und fruchtigen Zitrusnoten. Er hat eine leuchtende Farbe, da er von unseren Großeltern mit der Technik des "Salasso" hergestellt wurde, bei der die Schalen bei der Herstellung von Rotwein eingeweicht werden.

Sie passen zu allen Gerichten, von Vorspeisen mit gepökeltem Fleisch über gebratene Speisen, Pizza, Pasta oder Suppen bis hin zu leichten Hauptgerichten.

L e n o s t r e G r a p p e

Auf dem Lande wird alles wiederverwendet.

Wir destillieren unseren Trester (Traubenschalen, die am Ende der Gärung und Mazeration vom Wein getrennt werden) in einer Kupferbrennblase aus dem Jahr 1921 mit direktem Feuer. Der Brand wird aus dem Trester des Vorjahres hergestellt, der bereits destilliert und zum Brennen getrocknet wurde.

Aus diesem vollständig handwerklichen Prozess entsteht unser besonderer Grappa di Bardolino.