V i n i n a t u r a l i d a a g r i c o l t u r a B I O D I N A M I C A

A propos de nous

L a n o s t r a s t o r i a

LE PESENATA

NOUS SOMMES DES VIGNERONS
ORGANIQUE BIODYNAMIQUE

"Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants.

Nous avons décidé de reprendre quelques hectares de vignes et d'essayer de fabriquer le plus ancien produit raffiné de la terre après la farine, le VIN !

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Corvina 100 %.

BERTIN
bio

En pressant des grappes entières de Corvina (qui est un raisin noir), on obtient un moût blanc à partir duquel ce vin naturel est élaboré. Pas de clarification, pas de stabilisation physico-chimique et pas de filtration lourde.
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Chiaretto 2019
corvina - rondinella

MORETTO Bardolino Chiaretto DOC 2019

Un vin frais et sapide avec de merveilleuses notes florales et fruitées, d'agrumes. De couleur vive, car il a été produit par nos grands-parents en utilisant la technique du "salasso", c'est-à-dire en laissant macérer les peaux lors de la fabrication du vin rouge.
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Chiaretto2020
CORVINA - rondinella

MORETTO
Chiaretto di Bardolino DOC 2020 biologique

Ce vin fruité et herbacé est élaboré à partir de 80% de Corvina et 20% de Rondinella, selon la méthode "salasso", avec un caractère frais et minéral en bouche.

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Bardolino 2019_500
corvina - rondinella

RUBUS Bardolino DOC 2019

Un vin frais, léger et agréable, aux notes fruitées profondes de fraises des bois, de mûres, de framboises, avec une bouche gouleyante dans laquelle la fraîcheur est rehaussée par une note savoureuse et des tanins agréablement gras.
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corvina - rondinella

CELIUM IGT Verona 2020

Un vin frais, léger et agréable, avec des notes fruitées profondes de fraise des bois, de mûre, de framboise, avec des notes épicées douces, des notes végétales d'arômes méditerranéens comme le basilic, avec une bouche prête à boire dans laquelle ressortent non seulement la fraîcheur mais aussi une note savoureuse.

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Journée portes ouvertes à la FERME

15 mars 2023

Le dimanche 19 mars, vous pourrez découvrir les activités de notre ferme pédagogique. Entrée gratuite. Accueil des confirmés à Céleste 331

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L a n o s t r a C a n t i n a

Visite guidée à pied des vignobles, de la ferme et de la cave de La Pesenata.
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La Soc. Agr. La Pesenata est née en février 2019, après une quinzaine d'années d'exploitation des terres familiales par des sous-traitants, afin de faire en sorte que les propriétaires Benciolini reprennent en main les terres et en particulier les vignobles.

Nous sommes quatre associés, tous membres de la famille, Gianni Benciolini et sa femme et deux petits-enfants de 20 ans qui ont choisi de cultiver la terre avec nous.

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Notre histoire

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